芹菜肉丝

菜谱介绍: 这道菜把的香芹(又叫中国芹菜)和肉的天然味道有机的融合在一起,淳香而绵味优长,即使吃不完剩下,第二顿再吃,也别有一番风味。

yipingxiang 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 里脊肉 300克
  • 香芹菜 200克(不可用大芹菜代替)
  • 镇江醋 15克
  • 姜 10克
  • 植物油 40克
  • 半肥后腿肉 100克
  • 豆粉 10克
  • 酱油 10克
  • 豆瓣酱 10克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 将肥瘦肉切成细丝,长不超过4厘米,混合。芹菜除叶洗净,切成和肉丝等长的段。姜切成丝,备用。
  2. 将肉丝放入较大容器,倒入豆粉,姜丝,醋充分拌匀。
  3. 锅烧置滚热,倒入植物油,冒青烟后倒入拌好的肉丝,热炒30秒后倒入酱油,豆瓣酱,加盐。再热炒2分钟,倒入芹菜;翻炒1分半钟;起锅,入盘。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择