蛋炒饭

菜谱介绍: 蛋炒饭非常好做,也非常好吃,是又快又省事的家庭做法。你可以试着加入些容易熟的蔬菜,不影响其整道菜的做法和味道。

准备食材

份量: 3 

  • 冷米饭 300克
  • 盐 3克
  • 味精 2克
  • 猪油 8克
  • 鸡蛋 2个
  • 黄瓜 半根

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将冷米饭撬松抖散;黄瓜去皮去籽切为小丁;鸡蛋加盐入碗打散。
  2. 炒锅置于火上,下猪油化开至5成热,下鸡蛋炒凝固,用锅铲推散,加黄瓜翻炒均匀;下米饭入锅,改中小火,过一分钟开始翻炒米饭。炒5分钟后加味精调味即可出锅。

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