蒜蓉油麦菜

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  • 20分钟

菜谱介绍: 这道菜香嫩可口,保持了油麦菜的嫩绿可人,更有浓郁的蒜香,是非常好的开胃消食菜。制作简单,口味新颖。

准备食材

份量: 3 

  • 油麦菜 300克
  • 大蒜 4头
  • 青葱 2棵
  • 蚝油 10克
  • 盐 5克
  • 植物油 20克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 蒜切成蒜蓉,葱切葱花,大蒜切成末;备用。
  2. 炒锅置大火上,倒油烧至8成热,下葱花和部分的蒜蓉炝锅,出味后下油麦菜,快速翻炒,然后加入些许蚝油或老抽(如果用老抽,加的量一定不能太多),翻炒,待油麦菜变油青,加适量水,转中火焖,将剩余的蒜蓉全部加入,快熟时加盐调味出锅。

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菜谱评论 (1)

人在新加坡
0

这个可以多吃点,健康!做法也简单。 - 2009-06-14

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