葱油海蜇丝

菜谱介绍: 爽脆的海蜇需要配上清香的调味料才会好吃。将青葱在热芝麻油里过一下,制成散发浓郁香味的葱油,用葱油拌上海蜇作开胃菜,足以引起你的食欲。

艳阳天 美国 Washington

准备食材

份量: 3 

  • 海蜇 400克
  • 白糖 1茶匙
  • 酱油 2汤匙
  • 味精 1克(选择性)
  • 芝麻油 2茶匙
  • 小葱 1条,切葱花

制作方法

准备时间:8分钟  ›  制作时间:2分钟  ›  总共需时:10分钟 

  1. 将海蜇用温水浸软后洗净,切成细条,放入碗里。加白糖拌匀。搁5分钟,让糖味浸入海蜇。再加入酱油及味精拌匀。
  2. 将芝麻油放入小锅里加热。油热后把锅从火上移开,下葱花。然后马上将葱油浇在海蜇上,和匀即成。

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