银芽拌鸡丝

菜谱介绍: 此菜易做好吃不油腻:鸡肉香嫩,豆芽爽脆,特别适合夏季享用。

艳阳天 美国 Washington

准备食材

份量: 4 

  • 绿豆芽 100 克,整理,洗净
  • 盐 1/8 茶匙
  • 白糖 1/4 茶匙
  • 温开水 2 汤匙
  • 青葱 1条,切细丝
  • 去骨去皮熟鸡胸肉 200 克,切成丝
  • 芝麻酱 1 汤匙
  • 酱油 1/2 茶匙
  • 味精 1捏((选择性)

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将绿豆芽放入开水里,烫50秒,断生即捞出,沥干水。
  2. 绿豆芽放入大盘里,再放上鸡丝及葱丝。
  3. 将盐,芝麻酱,白糖,酱油,温开水及味精在小碗里混匀,然后浇在鸡丝上,将调料与鸡丝及绿豆芽拌匀即成。

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