塘心鱼子蛋

菜谱介绍: 香滑的塘心蛋,加上飞鱼子,我肯定小朋友一定好喜欢吃。

tonytsang 加拿大 Quebec

准备食材

份量: 2 

  • 主材:
  • 大鸡蛋 2只,洗净
  • 汁料:份量只作参考
  • 麻油 2茶匙
  •  
  • 飞鱼子 4茶匙
  • 日本豉油 2汤匙
  •  

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 水倒入煲内,大火煲起,轻手放入鸡蛋(水位必须可以盖过鸡蛋),煮10分钟,熄火焖1分钟。
  2. 鸡蛋取出,放入冷水降温,小心地剥去蛋壳。将蛋切开1半,每只蛋中加入1茶匙飞鱼子,再淋上麻油,日本豉油即成。

小贴士:

火力不同,煲蛋时间也不同,请自行调整。

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通之厨房

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