蒜香黄瓜炒虾仁

菜谱介绍: 黄瓜记得要去皮,否则会很硬。

tonytsang 加拿大 Quebec

准备食材

份量: 4 

  • 主材:
  • 黄瓜 1根,去瓤切丝
  • 熟虾 8只
  • 汁料:份量只作参考
  • 水 1/2罐
  •  
  • 蒜蓉 1汤匙
  • 油 适量
  • 浓缩鸡汤 1/3灌
  • 盐 少许

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 快火下油起锅,先爆香蒜蓉,再转略炒黄瓜一阵。 加鸡汤和水,盖上盖,煮至黄瓜软身。加入熟虾,下盐调味即可。

小贴士:

黄瓜连皮比较硬,可以去皮,或煮久一点。 如用生虾,可以先腌好,再用蒜蓉炒香。

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