甜酸龙俐
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菜谱介绍： 今日出的菜谱非常好下饭呀，菜汁酸酸甜甜，大人小朋友都一定会喜欢呀！
tonytsang 加拿大 Quebec
准备食材
份量: 4
- 主材：
- 冻龙利鱼柳 2条，切片
- 罐头菠萝 5片，切块
- 青椒 1个，切片
- 汁料：份量只供参考
- 砂糖 1/2汤匙
- 白醋 1/2汤匙
- 腌料：
- 蕃茄 2个，切块
- 中个洋葱 1个，去皮切丁
- 油 适量
- 番茄汁 3汤匙
- 菠萝汁 1汤匙
- 胡椒粉、盐 各1汤匙
制作方法
准备时间：10分钟 › 制作时间：25分钟 › 总共需时：35分钟
- 先将鱼抹干，用约1汤匙胡椒粉和盐搅匀腌5分钟，再加生粉薄薄一层包好，快火下油(约1/4杯)起锅，将鱼煎至两面微黄，转中火煮至全熟，盛起沥油备用。
- 快火下油(约1汤匙)起锅，下洋葱和约1/2茶匙炒软，再加青椒炒匀，再加汁料炒匀，再加蕃茄和菠萝炒匀(约2分钟)，熄火；加入鱼块炒匀装盘即成。
小贴士：
蕃茄会出水，所以汁料内不用加水。 鱼煎至两面微黄时，记得转中火，以免把鱼煎糊。
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