大碗鸡肉饭

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  • 50分钟

菜谱介绍: 这是传统的北印度菜谱,用多种调料烹制而成的肉饭,令人印象深刻。

ezsteve

准备食材

份量: 4 

  • 食用油 2茶匙
  • 蒜头 1个剁碎
  • 姜末 1/2茶匙
  • 肉桂粉 1/2茶匙
  • 白胡椒粉 1/2茶匙
  • 鸡汤料 4茶匙
  • 高脂奶油 4茶匙
  • 鸡胸肉 2大块,去皮后切成块
  • 洋葱 1个,切片剁碎
  • 辣椒粉 1/2茶匙
  • 姜黄粉 1/2茶匙
  • 听装碎西红柿 250克
  • 杏仁粉 2茶匙
  • 酸奶 4茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:45分钟  ›  总共需时:50分钟 

  1. 将油倒入长柄煎锅烧热,将鸡肉、大蒜和洋葱一起煎至鸡肉熟透。可以切开一小块看一下,不是粉红色就表示熟了。
  2. 加入姜,辣椒粉,肉桂粉,姜黄粉和白胡椒粉腌一下,然后调到中火。将西红柿和鸡汤料一起加入, 回火炖煮, 最后放杏仁搅拌。
  3. 倒入奶油和酸奶搅拌,文火煮2-4分钟后, 配一盒米饭就可以享用了。

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菜谱评论 (3)

陈老七
0

我同意前面那位的看法,这是我吃过最柔和的肉饭了,而且味道深厚!别被前面的负面评价蒙蔽了眼睛,你试一次,保证发现真的是美味,容易做而且根本不会太辣。 - 2009-06-28

哭过的天使
0

是的,太辣了。我确认自己是放的1/2茶匙辣椒粉,是不是我的辣椒太好了;以后再不敢做了,辣死了。。。 - 2009-06-07

海之情
0

辣椒粉1/2茶匙对四个人来说太辣吗?还是少一点对大家好,有改变的余地哈。。 - 2009-06-07

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