红绿虾仁

菜谱介绍: 这个菜很适合小孩吃,一来蔬菜比较多,营养很好,二来小粒容易入口,三来颜色又好。但如果你小孩不吃芹菜,可以不放,但我觉得不可以太迁就他们,以免养成偏食的习惯。

tonytsang 加拿大 Quebec

准备食材

份量: 4 

  • 主材:
  • 大熟虾 8只,切粒
  • 四季豆粒 150克
  • 大蕃茄 1个,切丁
  • 油 适量
  • 蕃茄汁 4汤匙
  • 糖 2汤匙
  •  
  • 中型洋葱 1个,切粒
  • 西芹 1根
  • 胡萝卜 1根,切丁
  • 汁料:份量仅供参考
  • 水 240毫升
  • 盐 1茶匙

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 先将四季豆、胡萝卜、西芹氽烫约5分钟左右,沥好水备用。
  2. 快火下油(约1汤匙)起锅,洋葱和1/2茶匙盐炒软,加四季豆、胡萝卜、西芹炒匀,加入熟虾炒匀,加入汁料翻匀,盖顶煮开,装盘即成。

小贴士:

汁料口味要自己调整,要甜一点就加糖多些,要酸一点就加盐多些。 四季豆有毒素,必须完全煮熟才可吃。

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