海鲜寿司

菜谱介绍: 海鲜寿司够创意,好吃好玩又容易。

tonytsang 加拿大 Quebec

准备食材

份量: 3 

  • 主材:
  • 中型急冻扇贝肉 6只,解冻
  • 飞鱼子 3汤匙
  • 日本豆腐皮 半包(8个)
  • 奇妙酱 3汤匙
  • 日本胡椒粉或白胡椒 1茶匙
  •  
  • 中型熟虾 8只,解冻,切块
  • 黄瓜 半条,切碎
  • 汁料:份量仅供参考
  • 蒜粉 2茶匙
  •  

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 先将扇贝肉氽烫熟,切块,放于大碗内加入汁料、虾及黄瓜粒拌匀成馅料。
  2. 豆腐皮小心打开,将馅料填至9分满,最后加上飞鱼子,放于盘上即成。

小贴士:

豆腐皮要小心打开,以免弄破。 如果想更好吃一点,可以用日本蛋黄酱代替奇妙酱。 飞鱼子用少许麻油拌一拌,可以去腥味。

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通之厨房

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