芝士三文鱼批

菜谱介绍: 金黄香口,食不停口!

tonytsang 加拿大 Quebec

准备食材

份量: 4 

  • 罐头三文鱼 1罐,拆肉去骨
  • 蕃茄汁 3汤匙
  • 糖 适量
  • 柠檬汁 1汤匙(可选)
  • 夹面包车打芝士 适量
  • 香草 少许
  • 盐 适量
  • 黑椒粉 1茶匙
  • 意大粉香草酱 5汤匙
  • 甜品酥皮 1大块

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 三文鱼、香草、蕃茄汁、盐、糖、黑椒粉、柠檬汁、意大利香草酱拌匀;按个人口味,调好味道。如需要,酥皮在洒了面粉的砧板上擀平,切开4-6份,每张皮上放上1张芝士,在芝士上再加三文鱼料。
  2. 酥皮对折,边涂上水,用手压实两边,烤箱预热到摄氏200度(烤箱模式)。三文鱼派放上锡纸,放入烤箱,烤至金黄即成。

小贴士:

罐头鱼汁最好不要,真是很腥。如果怕腥,可以加点柠檬汁。 味道要酸就多点盐,要甜就多点糖,请自己调整。 可以在差一点烤时拿出,涂上蛋浆再烤一阵,会令三文鱼批更香。 酥皮别卷得太紧,否则会涨不起 酥皮也别要解冻太久,要趁还有少许冻时开始卷平去烤。

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