蒜香虾仁炒四季豆

菜谱介绍: 2个人的午餐,要菜也又要有肉,又没有什么时间准备。看看冰箱,决定煮这个最适合懒人的蒜香虾仁炒四季豆,一个字: 易!

tonytsang 加拿大 Quebec

准备食材

份量: 2 

  • 蒜头 3颗,切成蒜蓉
  • 四季豆除去头尾,摘成2段
  • 虾去壳(但留尾) 8 只(中) 或 12 只 (细)
  • 盐、麻油、蒜粉 少许
  • 油 适量

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 虾去肠,洗净抹干,用少许盐、蒜粉、麻油腌15分钟。
  2. 四季豆煮3-5分钟,沥干水。快火下油起锅,爆香蒜蓉,加虾略炒至变色。加入四季豆再炒一阵(2分钟)。加入少许豉油炒一炒,加水60毫升煮一煮。
  3. 最后用1汤匙生粉,1/2茶匙鸡粉,加2汤匙水炒匀,勾芡即成。

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通之厨房

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