HP菠萝炒牛肉
准备材料
份量: 4
| 主材： | ||
| 牛肉 450克，切块 | ||
| 蒜蓉 1汤匙 | ||
| 中洋葱 1个，去皮切片 | ||
| 罐头菠萝 1罐，切块 | ||
| 红椒 1个，去籽切片 | ||
| 汁料： | ||
| HP汁(好味汁) 4汤匙 | ||
| 罐头菠萝 2汤匙 | ||
| 糖 适量 | ||
| 腌料： | ||
| 酱油、生粉、糖、盐、水和油 适量 |
制作方法
准备：15 分钟 | 制作：25 分钟1.
牛肉用酱油、糖先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，先用半汤匙蒜蓉，快火炒至7成熟，盛起备用。
2.
快火下油起锅，炒香蒜蓉，加入洋葱用少许盐炒软，加入红椒略炒一阵。
3.
加入牛肉和汁料快手炒匀，熄火再加入菠萝推匀，装盘即可。
小贴士：
牛肉用糖先腌可以使肉质变软。 牛肉不要放盐，这个讲过了很多次啦。 hp汁带有酸性，加入锅内不要煮太久，以免失去酸味。 糖随个人喜好加减，喜欢甜就多加，喜欢酸则减少。 菠萝等生果不宜加热去煮。
最后更新：
2011-04-05
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