杂菌豆腐煲
1 / 1
图片提供：
tonytsang
-
- 1评论
- 24收藏
菜谱介绍： 真的很简单，热水烫一下，炒一炒，加汁炒匀就搞定了。真的so easy！
tonytsang 加拿大 Quebec
准备食材
份量: 4
- 主材：
- 茶树菇 约200克，泡软去蒂
- 云耳 150克，泡软,去蒂
- 罐头大草菇 1罐，沥水
- 青葱 2条，去白切段
- 汁料：份量仅供参考
- 麻油 1茶匙
- 糖 1/3茶匙
- 中个洋葱 1个，去皮切丝
- 蒜蓉 2茶匙
- 辣椒粒 1汤匙
- 滑豆腐 1盒，沥水 切粒
- 蚝油 3汤匙
- 盐 1/3茶匙
- 水120毫升
制作方法
准备时间：15分钟 › 制作时间：25分钟 › 总共需时：40分钟
- 先将茶树菇，草菇和云耳烫水(约3分钟)，沥水备用，豆腐于瓦煲内用2杯水略煮5分钟， 熄火，留豆腐备用。
- 快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，辣椒和葱，再加入洋葱和1茶匙盐炒软，再加茶树菇，草菇和云耳连同汁料炒匀煮开，瓦煲内先倒去所有水份，加入所有材料和汁料，快火煮开即成。
小贴士：
草菇头部切花，可以去污及有助吸收汁料。 汁料要想稠一点，可以下生粉水，逐渐加入汁料炒至收汁。
博客名称
相似菜谱
菜谱评论 (1)
你的评论
点亮星星给小菜谱打分