豉皇三丝大炒面

菜谱介绍: 三色椒的味道的确很好,加在里面真是丰富很多。

tonytsang 加拿大 Quebec

准备食材

份量: 3 

  • 主材:
  • 包装炒面约3人份量
  • 青葱 4棵,去白切段
  • 蒜蓉 2汤匙
  • 炒香芝麻 少许
  • 汁料:份量仅供参考
  • 盐 少许
  • 老抽 1汤匙
  •  
  • 芽菜约 200克,去根洗净
  • 洋葱 1个,切丝
  • 红,黄,橙椒 各半个,切丝
  • 油 适量
  • 鸡粉 1/2 汤匙
  • 生抽 3汤匙
  • 麻油 2茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:35分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 炒面先用滚水煮熟,过冷水备用。
  2. 快火下油起锅,爆香蒜蓉至金黄,加葱和洋葱下少许盐炒软。
  3. 先加入芽菜和汁料调好味道,再加彩椒炒匀,再加炒面快手炒至干身,装盘洒上芝麻即成。

小贴士:

炒面煮好后,可以用剪刀剪短,方便去炒。 下炒面前,火力一定要猛,先可以让汁烧干一些。 炒面时,最好用筷子去搅匀,比较容易。 芽菜若怕出水,可以先氽烫熟,炒时就不会出水了。

博客名称

通之厨房

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择