吞拿鱼松烩意面

菜谱介绍: 我会用白汁,一个不正宗但是很容易做的白汁,加上罐头吞拿鱼,可以说是很简单,快捷,香口,你们一定要试一下。

tonytsang 加拿大 Quebec

准备食材

份量: 4 

  • 主材:
  • 扁意大利面 适量,够2人
  • 中个洋葱 1个,去衣,切丁
  • 碎Mozella芝士 适量
  • 汁料:
  • 水 适量
  • 罐头磨菇奶油汤 1罐
  •  
  • 罐头吞拿鱼 170克装1罐,沥干水
  • 蒜蓉 1汤匙
  • 香草 (荷兰芹) 适量
  •  
  • 鲜奶 适量(可选)
  • 牛油 1汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 将意大利面按照盒上说明,用盐水煲至软硬适中的程度,沥干水,放入烤盘中,加入2汤橄榄油捞匀待用。
  2. 快火下油起锅,先爆香蒜蓉至金黄,加洋葱用少许盐炒软,再加入吞拿鱼和少许胡椒粉略炒。
  3. 先加入汁料磨菇奶油汤和牛油,再一点一点加入水及奶至适当稠度,调好味就淋在意大利面上。
  4. 平均洒上芝士及香草,放入已预热好的烤箱,以摄氏180度烤至芝士金黄即成。

小贴士:

扁意大利面可以用其它意大利面代替。 意大利面不要过冷水以免影响口感。 如果汁太咸,可以加多点水,再用生粉水勾芡。 真正白汁做法: 鲜奶、淡奶油、牛油、面粉、少许盐,用中火,将所有材料煮至汤浓即成。

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