日式咖哩汉堡饭
菜谱发表:
tonytsang
想香一点,味浓一点,可以用2个不同牌子的咖哩,如果可以,隔天才吃会更入味。
总共需时
40 分钟
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准备材料
份量: 4
| 主材: |
| 胡萝卜 2条,去皮切丁 |
| 中个土豆 4个,去皮切丁 |
| 中个洋葱 1个,去皮切丁 |
| 磨菇 4-6个,去蒂,切丁 |
| 油 适量 |
| 汁料:份量只做参考 |
| 日式咖哩砖 4块 |
| 牛油 2汤匙 |
| 水 适量 |
制作方法
准备:15 分钟
| 制作:25 分钟
1.
先中火用牛油起锅,炒香洋葱、土豆、红萝卜、磨菇。
2.
加水,水位要刚盖过材料,炖至土豆变烂约(15分钟)。
3.
熄火,离开火源,逐渐加入咖哩砖,搅至浓稠,盖上盖焖10分钟即成。
小贴士:
日式咖哩砖不能受热时加入。
建议混合两只不同牌子的咖哩砖,味道会更好。
用不完的咖哩砖要储存于冰箱内。
日式咖哩可以买辣一点,然后加点奶,又滑又香。
不要一次下完所有咖哩砖,先下一半,搅匀,看看是否已变稠(不用太稠,因为你再等一阵,稠度会自然增加),不够时再加。
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