泰式花生酱

菜谱介绍: 这道带有刺激性的泰式美味花生调味酱还可烹制成你喜欢的辣度。当用于拌面条或鸡肉时,好吃得不得了。

GRANTALDRICH

准备食材

份量: 12 

  • 黄砂糖 40克
  • 米酒醋 10毫升
  • 花生酱 195克
  • 老抽 10毫升
  • 大蒜末 1克
  • 腌生姜末 5克
  • 米酒 30毫升
  • 椰奶 60毫升
  • 咖喱粉 0.5克
  • 芝麻油 1毫升
  • 泰式甜辣酱 3毫升
  • 鱼露 3毫升

制作方法

准备时间:15分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将黄糖,米酒,米酒醋在一个小碗里均匀的混合在一起。
  2. 将椰奶和花生酱放入一个小平底锅,在小火上加热。边加热边搅拌,直到花生酱融入椰奶。小心不要让椰奶煮开。搅入黄糖米酒混合物,搅匀。然后将调料倒入一个碗里,再添加酱油,芝麻油,大蒜末,甜辣酱,姜末,鱼露,彻底混匀即成。

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