泰国式烤牛肉沙拉

菜谱介绍: 用松软的牛肋腹部肉烤过后,拌上香甜美味的泰国调味酱,烹制出一道清爽亮丽的夏季菜肴!

PATNICATION

准备食材

份量: 2 

  • 牛肋腹部肉排 455克
  • 青柠檬 60毫升
  • 大蒜末 25克
  • 切碎新鲜香菜叶 9克
  • 辣椒油 15毫升
  • 小洋葱 40克,切碎
  • 番茄 2个,切成楔形
  • 泰国小辣椒 40克,切片
  • 鱼露 60毫升
  • 印尼甜酱油 15毫升
  • 生姜末 15克
  • 芝麻油 15毫升
  • 青葱 25克,切碎
  • 大洋葱 40克,切薄片
  • 黄瓜 40克,切片

制作方法

准备时间:40分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:50分钟 

  1. 将烧烤炉设中高温预热。
  2. 将牛肉排放入,烧烤至你想要的嫩度后拿出,冷却。
  3. 在等待牛肉冷却时,将鱼露,柠檬汁, 甜酱油,大蒜,生姜,香菜叶,芝麻油,辣椒油搅拌在一起,然后加小洋葱和青葱。可根据你的口味调整调味料的量。
  4. 将牛肉切成一口大小的块放在一个大碗里,加入洋葱,番茄,黄瓜,和小辣椒,拌匀。倒入调好的酱料,混匀即成。

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