快捷芝麻青豆角

菜谱介绍: 这是根据我常去的一家日本餐厅,我最喜欢吃的青豆角菜肴琢磨出的食谱。它跟烤牛排配搭着吃最好!如果你不想要豆酱,可以省略掉。

calsmom

准备食材

份量: 4 

  • 新鲜青豆角 225克,摘去两端
  • 低盐酱油 2汤匙
  • 味噌豆酱 1/2汤匙
  • 干红辣椒粗粉 1/2茶匙
  • 大蒜 4瓣,剁成末
  • 生姜末 1汤匙
  • 烤芝麻 1汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:56分钟  ›  总共需时:1小时6分钟 

  1. 取一个蒸锅,加入至少3厘米深的水,放入蒸格。将青豆角放进蒸格里。锅置大火上烧开,盖上盖,再蒸5分钟。将青豆角从锅里拿出放入一个大碗里。
  2. 在蒸豆角的同时,取一小碗,将酱油、味噌豆酱、红辣椒粗粉、大蒜、生姜混在一起,然后倒在已蒸好的青豆角上,拌匀,再撒上芝麻即好。

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