日式橙醋味寿司酱油

菜谱介绍: 这是一个融入橙汁和米醋的日本的传统橙醋味寿司酱油。这道酱油的微甜带酸的清爽味是白色生鱼片的首选调味汁。如果把它用来作为天妇罗菜肴的蘸汁,更会给人带来一种别有一番风味的感觉。

The Sushi Guy 

准备食材

份量: 8 

  • 酱油 60毫升
  • 米醋 120毫升
  • 干柴鱼薄片 2汤匙,(象纸样薄)
  • 日式紫菜皮 1张,2.5平方厘米
  • 橙子 1个,切成4瓣

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 把酱油,米醋,柴鱼薄片,紫菜皮和橙子放在一个平底调料锅里,让它们浸泡30分钟。
  2. 再将锅置火上,把内容物煮沸,煮至刚开始沸腾时,马上从火上移开,放一旁冷却。待冷后,用一块细纱布将固体物过滤掉,只留下液体备用。

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