日式炸鸡

菜谱介绍: 这是我家的‘鸡圣’-日式炸鸡食谱。这个食谱还可以用来炸猪排,只是将鸡肉换成猪肉排就行了。吃时再配上白米饭和炸猪排酱就好了。

SAKURAGIRL1

准备食材

份量: 4 

  • 去皮去骨鸡胸肉 4(半块鸡胸)块,用松肉器或刀背捶至1.3厘米厚
  • 盐和胡椒 适量
  • 面粉 2汤匙
  • 鸡蛋 1个,搅打匀
  • 日式干面包屑 100克
  • 植物油 235毫升,油炸用,量也可视需要而定

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 将鸡胸肉的两面搽上盐和胡椒粉;将面粉,鸡蛋和面包屑分别放入到不同的盘里。先将鸡胸肉放在面粉里滚一滚,均匀裹上一层粉,抖掉多余的粉;再将肉浸进蛋液里;然后将肉块的两面都在面包屑盘里按一下,让面包屑牢牢的沾在上面。
  2. 取一个油炸用的大锅,倒入油,约0.7厘米深,放在中偏大火上预热。油热后,将备好的鸡排放入,每一面炸3至4分钟,或直至肉排呈金黄色即好。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择