酱油红糖烤三文鱼

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  • 2小时25分钟

菜谱介绍: 酱油和红糖做的腌汁,加少许柠檬和大蒜,就是腌制咸甜味三文鱼排的最好原料。连我9岁的孩子都特别爱吃!

tinamenina

准备食材

份量: 6 

  • 柠檬皮碎 1汤匙
  • 蒜蓉 1汤匙
  • 黑胡椒粉 少许,调味
  • 酱油 5汤匙
  • 红糖 4汤匙
  • 水 5汤匙
  • 蔬菜油 4汤匙
  • 三文鱼排 700克

制作方法

准备时间:2小时10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:2小时25分钟 

  1. 在小碗内放柠檬汁、蒜、胡椒、酱油、红糖、水和蔬菜油搅拌,直到糖全部溶解。将鱼肉放进大塑料袋加调料汁,封上口翻动,以使鱼肉均匀粘上调料。放进冰箱冷藏至少2个小时。
  2. 中火预热烤炉。
  3. 往栅格上刷少许油,将鱼肉铺在预热好的栅格上,腌汁丢掉;每面烤6-8分钟或者等鱼肉用叉/筷容易拨开时即可。

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菜谱评论 (4)

陈老七
3

酱油和红糖完美融合, 与三文鱼本身的鲜味相得益彰, 是道拿得出手的好菜~ - 2009-06-10

眼睛草
1

太香了!烤出来的颜色诱人,吃着满嘴鱼油脂的香!我和妈妈都喜欢,比外食的不知道好吃多少倍,操作还简单! - 2011-12-11

哭过的天使
1

真香!三文鱼的吃法不再单调了, 现在这道菜成了我家的最爱。感谢提供~ - 2009-06-10

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