烤虾

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  • 40分钟

菜谱介绍: 用柠檬汁,大蒜和香芹快速腌制30分钟再烤,可以作为开胃菜或者主菜。按这个菜谱做扇贝也不错。

准备食材

份量: 6 

  • 橄榄油 4汤匙
  • 柠檬汁 4汤匙
  • 碎香芹 3汤匙
  • 碎大蒜 1汤匙
  • 现磨黑胡椒粉 少许,调味
  • 辣椒切细 少许,调味用(可选)
  • 虾 700克,去皮去虾背上的沙线

制作方法

准备时间:35分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 将橄榄油,柠檬汁,香芹,大蒜和黑胡椒粉倒入大玻璃碗中拌匀,如果需要再加辣椒调味。然后加虾拌匀,让虾肉裹上调料,放冰箱腌30分钟。
  2. 高火预热烤炉,将虾用烤肉扦串上,从尾部穿进去再从头部穿出来,多余的腌汁扔掉。
  3. 在格栅上刷少许油。每面烤2-3分钟或者烤到虾不再透明即可。

推荐红酒:

由跨时歌葡推荐的搭配红酒.

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菜谱评论 (4)

鲁智深叔叔
0

绝对值得一试!腌汁是关键, 但做起来并不难, 还可以提前做好。 味道就是好! - 2009-06-10

陈老七
0

我们全家都很推崇我的这道新菜, 说可以当招牌菜撑场面了. 我也是用意大利面来配这个烤虾的, 面用橄榄油、蒜、盐和一点辣椒粉拌过, 绝对是夏日经典~ - 2009-06-10

醒醒吧
0

感谢提供这道夏日美食的做法! 我用这个虾来配意大利面, 面里用我预留的腌汁稍微拌了一下, 真是不错, 客人们都赞呢~ - 2009-06-10

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