椰菜花炒肉丝

菜谱介绍: 椰菜花加肉片加虾米,真的好鲜甜呀。汤汁是甜到爆,喝完一口又一口。 天气那么热,做这菜又简单,又快捷,又清甜,真是最佳选择,哈哈。

tonytsang 加拿大 Quebec

准备食材

份量: 4 

  • 枚头瘦肉 230克,切片
  • 虾米 6粒左右,泡软
  • 基本调料:
  • 酱油、生粉、糖、盐、水和油 适量
  • 椰菜花 1个,切小朵
  • 油 适量
  •  
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制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 先将椰菜花在开水中烫约3分钟,沥水备用,猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌15分钟。
  2. 快火下油起锅,先放猪肉炒熟,加虾米炒香,再放入西兰花加1杯水,水开后转中慢火盖好盖,焖10分钟,加盐调好味,装盘即成。

小贴士:

虾米炒过会更香。 椰菜花一焖过,汤汁会十分清甜,不用加糖。

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