爽脆藕片炒肉丝

菜谱介绍: 真是一道超简单,味道非常好的菜式。马上去买菜回来,今晚试一下吧!

tonytsang 加拿大 Quebec

准备食材

份量: 4 

  • 枚头猪肉 300克,切片
  • 蒜蓉 1汤匙
  • 玉米笋 8条,切片
  • 份量仅供参考
  • 糖 1茶匙
  • 基本调料:
  • 酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
  • 莲藕 3个,去皮切薄片
  • 胡萝卜 1条,去皮切粒
  • 罐头大草菇 1罐,沥水
  • 蚝油 1汤匙
  • 热水 适量
  •  
  •  

制作方法

准备时间:25分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 在草菇顶部划十字,锅先装热水烧开,先将萝卜放进热水煮2-3分钟,再加草菇和莲藕煮2分多钟,沥水备用。
  2. 猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油腌20分钟。
  3. 快火下油起锅,先爆香蒜蓉,下猪肉炒至全熟,加入玉米笋炒香,再加入草菇、莲藕、萝卜和1汤匙水炒香,再加汁料调好味即成。

小贴士:

莲藕片要越薄越好。 草菇头划十字能去菇面的水,也能使菇更入味。 萝卜比较难煮软,所以要先出水。

博客名称

通之厨房

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择