酒香蚝油炒肉片

菜谱介绍: 这道菜的味道真得很好,试一下做吧,你真的会上瘾的。

tonytsang 加拿大 Quebec

准备食材

份量: 4 

  • 枚头猪肉 450克;切厚片
  • 青葱 4-5棵, 洗净去尾, 切长段
  • 蒜蓉 15克
  • 蚝油 45克
  • 广东米酒 15克
  • 糖 4克
  • 水 30毫升
  • 酱油、生粉、糖、盐、水和油 适量

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟, 再加生粉、水和油腌5分钟。
  2. 大火下油起锅,先爆香蒜蓉,加猪肉,下酒略炒,加入青葱炒至猪肉全熟。加入余下汁料炒匀即成。

小贴士:

猪肉切厚一点会更有口感;怕咸可以加多点糖。

博客名称

通之厨房

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择

肉类
肉类 (3202)