韭菜花炒猪肉

菜谱介绍: 真容易呀!会煮方便面就没有道理不会做这个菜。猪肉可以改做猪颈肉,但我这里比较难买。

tonytsang 加拿大 Quebec

准备食材

份量: 4 

  • 韭菜花 2把200克
  • 猪肉 300克
  • 豉油 5克
  • 生粉 5克
  • 酱油、生粉、糖、盐、水和油 适量
  • 植物油 20克
  • 蒜蓉 15克
  • 植物油 15克、
  • 盐 5克

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 韭菜花切段10厘米左右,花我不要(喜欢的话,你也可以加)。 猪肉切片,用基本调料(酱油、生粉、糖、盐、水和油)腌一腌。
  2. 下油快火起锅,爆香蒜蓉,炒熟猪肉。
  3. 下韭菜花炒2-3分钟至软,加少量豉油和水焗一焗。
  4. 收汁就可以装盘,不干可以加少量生粉水。

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通之厨房

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