日式红烧酱料/腌汁

菜谱介绍: 这是一个日式红烧酱料/腌汁,它用有皮的菠萝,苹果和甜料酒制作。你可以通过改变糖的数量将它调整到你喜欢的甜度。

MMILL

准备食材

份量: 12 

  • 酱油 710毫升
  • 味霖(mirin日本甜料酒) 355毫升
  • 橙子 1个,挤果汁
  • 带皮新鲜菠萝 170克,洗净,切成碎块
  • 青苹果 1个,去芯,切碎
  • 大蒜 2瓣
  • 磨碎生姜末 1茶匙
  • 白糖 4汤匙,分为2份

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 在一个平底锅里,把酱油,甜料酒,橙汁,菠萝块,青苹果,大蒜,生姜,和一半的白糖放入。锅置火上,将内容物烧开。然后将火调低,文火煮20分钟。尝味,用剩余的白糖调整甜度。调好后用细网筛将腌汁滤出,待降温后即可使用。弃掉固体物。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择