日式烧烤鲭鱼

菜谱介绍: 日本风味的腌汁带来一个人人喜爱,肉质鲜美的烤鲭鱼。用此配方制作黄尾鱼,金枪鱼或鲑鱼也不错。简单,容易,充满奇妙异国风味!

Jana Marko

准备食材

份量: 4 

  • 鲭鱼肉排 4块
  • 酱油 4汤匙
  • 味霖(日本甜料酒) 4汤匙
  • 白糖 1汤匙
  • 磨碎生姜 1/2汤匙

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:8分钟  ›  总共需时:28分钟 

  1. 将鱼排洗净,用纸巾拍干。在一个中碗里,放入酱油,甜料酒,糖和生姜末,调匀。将鱼肉放入碗里,腌浸至少20分钟。
  2. 将烤箱设置在烧烤档预热或用户外烧烤炉设置到高热。将鱼肉放在烤盘上或烤架上烤,烧烤期间,用腌汁偶尔刷几下。烤到鱼肉很容易用叉子分成薄片,大约5至8分钟即成。用柠檬片或长长的白萝卜片点缀,立即享用。

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