烤大螯虾尾

菜谱介绍: 这是用柠檬和蒜略微调味的烤大螯虾尾。几乎不花什么时间就做好了,而且味道出奇地好!

Joe Nekrasz

准备食材

份量: 2 

  • 柠檬汁 1汤匙
  • 橄榄油 110毫升
  • 盐 1茶匙
  • 辣椒粉 1茶匙
  • 白胡椒 1/8茶匙
  • 蒜 1头, 剁碎
  • 大螯虾尾 2个(280克)

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 高火预热烧烤架。
  2. 将柠檬汁挤到一个小碗里,加橄榄油慢慢打散。加盐、辣椒、白胡椒和蒜打散。用大的刀将大螯虾尾顺长的方向切开,然后把腌泡汁刷在有肉的那一面。
  3. 在烧烤栅格上抹少许油。将大螯虾尾放上去,有肉的一面朝下在预热过的烧烤架上烤10-12分钟,中间翻一次,多刷几次腌泡汁。把余下的腌泡汁丢掉。大螯虾如果不再透明而且摸起来变硬,就烤好了。

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