蛋白饼

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  • 1小时

菜谱介绍: 这是我祖母的食谱。我喜欢加新鲜奶油、猕猴桃和草莓在作好的饼上。你也可以用其它美味的水果来把它做成什锦水果蛋白饼。

Kim Cleave

准备食材

份量: 8 

  • 鸡蛋清 3个
  • 冷水 3汤匙
  • 细沙糖 200克
  • 蒸馏苹果醋 1茶匙
  • 香草精 1茶匙
  • 细玉米粉 3茶匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:45分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 预热烤箱至150ºC。
  2. 将鸡蛋清用搅蛋器快速搅打,直到蛋清都变成白色固定的泡沫。再加冷水继续搅打。一边打一边逐步的加糖进去。
  3. 慢速继续搅打,一边打一边逐步的加入醋、香草精和玉米粉。
  4. 将烤蛋糕盘内衬上一层烤箱专用腊纸。把混合糊倒进烤盘,放入预热的烤箱烘烤45分钟。然后关掉烤箱热源,但千万不要打开烤箱门。让饼留在烤箱里降温,直到完全冷却即可。

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菜谱评论 (2)

哭过的天使
0

我不知道自己是不是做对了这个东东,但我觉得倒是非常的好吃!这个甜点的口感也很不错。 - 2009-06-25

dfad
-
0

尽管这个蛋白饼不是按个人需求做的,我儿子还是按他的主意做了一个大的蛋白饼,他用了鲜奶油、蓝莓、黑莓、山莓和加了些山莓酱在饼上。晚饭后作为点心吃,非常不错。 - 2009-06-16

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