鲜橙蔓月莓酱

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  • 1小时25分钟

菜谱介绍: 在几年前,承蒙我的牙买加朋友与我分享这款食谱。用它制出的美妙鲜橙蔓月莓酱,不同于我所吃过的其他类似果酱。

TEXASREP

准备食材

份量: 24 

  • 新鲜蔓月莓 675克
  • 新鲜橙子 1个,用小刀刮下外层皮,切成短的细丝
  • 肉桂皮棒 3条
  • 橙汁 450毫升
  • 红糖 450克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:1小时15分钟  ›  总共需时:1小时25分钟 

  1. 取一个中号调料锅,放入蔓月莓,橙皮丝,肉桂皮,橙汁和红糖。再加水将内容物刚好淹过。用大火将内容物煮开。然后立即将火调小,慢火煮约1小时,或直至酱汁变稠。尝一下甜度,如果需要,可再加多点糖。这个酱是不容易煮过火的。所以,你可以继续煮,直到你喜欢的均匀稠度。让混合物冷却,放入有盖的容器里,然后进冰箱冷藏备用。

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菜谱评论 (3)

Nancy小胖
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这个酱大受欢迎 -- 很有节日风味,我家人都喜欢。尝的时 候要注意尝底下的,看味道匀不匀。我觉得可以多家点红糖 ,而且这个基本不可能做砸了。另外,照这个食谱一次做出 来的酱就很多。 - 2009-06-30

兰兰
-
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这个酱的味道对我们家来说好象太重了一点,不过我个人倒是很喜欢。我只是想说不要放太多的蔓越桔,我就是放多了。 - 2009-06-25

你好啊
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这个酱很不一样,味道特别;很适合晚餐,我特别喜欢;几种味道能很好的结合。 - 2009-06-16

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