柠檬大藏芥末鸡翅

菜谱介绍: 这是一款美味的烤鸡翅食谱。最适合用作夏季的烧烤餐。

David Sabourin

准备食材

份量: 4 

  • 橄榄油 4汤匙
  • 新鲜柠檬汁 1汤匙
  • 芥末酱 2汤匙
  • 大蒜 6瓣,切碎
  • 盐 2茶匙
  • 现磨黑胡椒 1汤匙
  • 鸡翅膀 1千克,从关节处分开,弃掉最小端

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 取一个大碗,将橄榄油,柠檬汁,芥末酱,大蒜,盐和胡椒粉放入,充分搅匀。再放入鸡翅膀,混匀。将碗盖上,放入冰箱腌至少2小时,其间搅拌几次。
  2. 烧烤炉设置高热预热。将腌鸡翅的汁过滤出来,倒入一个小调料锅里,放在火上煮沸后继续用小火煮5分钟。煮好后留待刷鸡翅用 。
  3. 将烧烤架薄薄的油一下。放上鸡翅膀,烤10至15分钟,或直至肉汁变透明。在烤好前的最后5分钟内,不断翻转鸡翅膀,并用刷子将煮过的腌汁刷在鸡翅膀上几次。

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