豌豆泥

菜谱介绍: 冷冻新鲜豌豆所保留的营养成分远远超过罐头,而且它们也让你感受到新鲜的滋味。你可以添加更多的液体(水或鲜奶油),这取决于你想要的豌豆泥的稠度。如果你希望减少热量,可使用半脱脂牛奶代替鲜奶油。

Stella

准备食材

份量: 4 

  • 冷冻新鲜豌豆 300克
  • 浓鲜奶油 4汤匙
  • 黄油 1汤匙
  • 盐 1/2茶匙
  • 现磨黑胡椒 1/2茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 取一个浅锅,加水,加一点盐,放于中偏高的火上将水烧开。下冷冻豌豆煮3分钟,或直煮到豌豆变软。
  2. 用漏勺捞出豌豆,沥干。将豌豆,鲜奶油,黄油,盐和胡椒粉放入一个搅拌器或大型食品处理器里。搅磨至均匀糊状,但仍可见细小豌豆碎粒。如果需要,用调料再调一下味道,马上食用。

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