咖啡小蛋糕

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  • 35分钟

菜谱介绍: 这些小蛋糕有大众美味,形状就像杯形蛋糕,而且它还是低脂肪的。如果想要巧克力味道,你可以在做的时候试加一些巧克力碎块在里面。

GODGIFU

准备食材

份量: 12 

  • 鸡蛋 1个
  • 低脂牛奶 100毫升
  • 水 1汤匙
  • 普通面粉 200克
  • 发酵粉(泡打粉) 2茶匙
  • 肉桂 1/2茶匙
  • 鸡蛋清 2个
  • 速溶咖啡粉 1汤匙
  • 香草精 2茶匙
  • 特细糖粉 100克
  • 盐 1/2茶匙
  • 特细糖粉 2汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 预热烤箱至200度。轻油烤盘上的小杯或将烤箱用纸杯放入小杯里。
  2. 将鸡蛋,鸡蛋清和牛奶在碗里完全混匀,再搅拌入咖啡,水和香草精。
  3. 在1个大碗里,放入面粉、糖100克、发粉和盐,搅匀。将液体混合物慢慢加入面粉混合物,搅拌至彻底混合,面糊变得很粘稠象蛋糕面糊1样。将面糊舀入烤盘的杯里,只需填至杯的三分之二。在1个小碗里,拌匀桂皮和2汤匙糖粉,然后撒在烤杯里的面糊上。
  4. 烤盘放入预热烤箱中烤20至25分钟即成。

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菜谱评论 (3)

李叔
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0

这种蛋糕按做出来干干的,淡淡的没什么滋味,我是肯定不打算再做了。 - 2009-06-30

最爱夏日长
0

吃起来不象是小蛋糕,我同意其他人的评论;这些蛋糕可能应该加点味道才行。 - 2009-06-24

淡淡的
0

我很想加点酸奶,这样会不会不那么干了呢?? - 2009-06-14

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